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 品名： |
谷朊粉 |
| 特性： |
淡黃色粉狀的天然谷物蛋白，含有人體必需的15種氨基酸，具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附 |
| 用途： |
在面制品、肉制品、仿肉食品，水產(chǎn)制品、飲料業(yè)都有廣泛的應(yīng)用價值。 |
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品名： |
雞蛋粉 |
| 特性： |
含有豐富的孵磷脂、腦磷脂，不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，而且具有極好的乳化性，能提高食品的口感，增加風(fēng)味 |
| 用途： |
1，作為糕點、餅干、面包產(chǎn)品的營養(yǎng)價格，增大體積和柔軟度，改善產(chǎn)品風(fēng)味。
2，作為面團(tuán)混合后，能使面團(tuán)具有更高的氣體包含能力。
3， 作為焙烤食品使食品上色美觀。
4，作為冷飲食品的一種天然高乳化劑，增加脂肪的凝聚性，提高冷飲食品保形性。
5，作為方便面中凝膠配料，提高面筋度，使面具有更多的韌性度，口感更富有彈性。
作為調(diào)味品的配料。
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品名： |
一水葡萄糖 |
| 特性： |
簡稱葡糖，為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水。 |
| 用途： |
廣泛應(yīng)用于飲料，麥片，糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域 |
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品名： |
麥芽糊精 |
| 特性： |
具有低甜度，無異味，易消化，低熱，溶解性好，發(fā)酵性好，填充效果好，不易吸潮，增稠性強，載體性好等特點 |
| 用途： |
廣泛應(yīng)用于飲料，冷凍食品，餅干，糖果，麥片，乳制品，冰淇淋等冷凍食品及保健品等行業(yè) |
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品名： |
玉米淀粉 |
| 特性： |
又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 |
| 用途： |
目前淀粉工業(yè)發(fā)展很快，以玉米淀粉為原料的加工產(chǎn)品有100多種，被廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、造紙等工業(yè)。
在醫(yī)藥工業(yè)中，玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料，還是生產(chǎn)青霉素、鏈霉素等多種抗菌素培養(yǎng)基的主要成分，也是一些片狀藥物的添加劑；
在化工工業(yè)中，玉米淀粉用于生產(chǎn)醋酸、丙酮、丁醇等化工產(chǎn)品；在紡織和造紙工業(yè)中，主要用高直鏈淀粉玉米的淀粉作上漿劑和產(chǎn)品表面的涂料。
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品名： |
白砂糖 |
| 特性： |
白砂糖是食糖中質(zhì)量最好的一種。其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正的甜味劑。 |
| 用途： |
廣泛用于各種食品的生產(chǎn)加工。 |
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