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 品名： |
氯化鎂 |
| 特性： |
白色片狀或灰色片狀，易溶于水，在潮濕空氣中，易潮濕，高溫時分解氯化氫和氧化鎂。 |
| 用途： |
豆制品凝固劑，營養(yǎng)強化劑，穩(wěn)定劑 |
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品名： |
氯化鉀 |
| 特性： |
無色細長棱形或立方晶體或白色粗粉。無臭，味咸。 |
| 用途： |
食品工業(yè)中用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、膠凝助劑、酵母食料、調(diào)味劑、增香劑、PH值控制劑。也用于強化鉀（供人體電解質(zhì)用）配制運動員飲料等 |
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品名： |
乳酸鈣 |
| 特性： |
為白色或類似白色顆�；蚍勰�，無味或稍有特異性氣味，微有風化性，易溶于熱水，不溶于乙醇，乙醚和氯仿 |
| 用途： |
本產(chǎn)品具有溶解度高，溶解速度快，生物利用率高，口感好，是優(yōu)良的鈣源，廣泛應用于飲料，食品保健等領域 |
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品名： |
碳酸鈣 |
| 特性： |
以精選優(yōu)質(zhì)石灰石為原料，通過煅燒及碳化等過程制得的無臭無味白色粉末，產(chǎn)品純度高，砷，鉛，汞，絡等有害 |
| 用途： |
營養(yǎng)強化劑，口香糖膠基，堿性劑，面團調(diào)節(jié)劑，疏松劑，發(fā)酵劑等 |
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品名： |
羧甲基纖維素鈉（CMC) |
| 特性： |
本品具有粘合、增稠、增強、乳化、保水、懸浮等作用 |
| 用途： |
主要應用在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭、醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜等食品中 |
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品名： |
瓜爾豆膠 |
| 特性： |
瓜爾豆膠是由豆料植物瓜爾豆的胚乳經(jīng)研磨加工而成，為大分子的天然親水膠體，主要是半乳糖和甘露糖聚合而成 |
| 用途： |
在食品、飲料工業(yè)中做增稠劑、穩(wěn)定劑、乳濁液、懸濁液、增溶劑。主要用于奶酪食品、湯料、乳制品、各種油脂、調(diào)味汁、果醬、果凍、各種罐頭等 |
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